“南箭牌”YC10-1泡椒凤爪香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜调味剂。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，因其易溶于水被广泛应用于食品中，复配成分包括乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸等多种有效的活性成分。其中肉桂酸钾和乳酸链球菌素的相互作用，赋予泡椒凤爪特有的香味，其肉桂芳香气味遮掩了鸡爪的腥膻味，使鸡肉的口感爽口细腻、香味绵长，更加突出了泡椒凤爪的风味特征，同时也有健胃、增进食欲的效果。 因此泡椒凤爪专用保鲜调味剂，不仅对产品有很好的抑菌作用，更能提高产品的性能和口感，起到增香、增鲜的效果。 “南箭牌”YC10-2冷鲜肉香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，复配壳聚糖、抗氧化剂、持水剂等多种有效的活性成分。冷鲜肉专用保鲜剂不仅能有效的防止生霉发菌，还能有效的保持鲜肉的口感细腻和色泽鲜亮，具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重功效。同时，复配防腐剂中的肉桂酸钾和壳聚糖的相互作用还对各种禽类冷鲜肉后期加工成熟后的肉质和口味有提升和加强的作用，使得肉香变得丰满、厚实，同时使肉香的口感更加浓郁。 因此，冷鲜肉专用保鲜调味剂不仅对各种禽类的冷鲜肉有很好的抑菌效果，还能作为香精香料对产品的成品加工起到辅助作用，使得肉香浓郁、口感更加细腻，适合冷鲜肉大规模产业化生产的需要。 “南箭牌”YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。其主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，复配D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、茶多酚等多种有效的活性成分。同时，肉桂酸钾赋予火腿肠特有的肉桂香味，复配乳酸链球菌素和茶多酚后，其浓郁香味赋予火腿肠的口味更加明显，使其肉质的烤香和脂肪香表现的十分逼真，尤其是对烘烤肉香和烟熏风味有较好的表现。 因此，火腿肠专用保鲜调味剂不仅对产品有很好的抑菌效果，更能在保证火腿肠品质的基础上作为一种调味香料提高产品的风味和口感，起到双重功效的作用。 “南箭牌”YC10-4酱腌菜香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂，其主要防腐成分是肉桂酸，复配抗氧化剂、持水剂等其他活性成分而成。酱腌菜的主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸，其防腐功效已被国际公认。同时，复配其他成分不仅有很好的抑菌效果，天然的肉桂香气赋予酱腌菜独特的口味，使得酱腌菜的口感更加清脆怡人，有健胃、增进食欲的效果。 因此，酱腌菜保鲜调味剂不仅是一种有效的防腐剂，还能作为一种香料应用在食品中改善酱腌菜的口感和色泽。 “南箭牌”YC10-5方便面酱包香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。其主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸，复配D-异抗坏血酸钠、壳聚糖、乳化剂等有效的活性成分。复配防腐剂中肉桂酸和壳聚糖的相互作用，还能赋予方便面酱包特有的肉桂香气，使其肉汤口味更加醇香浓厚，大大提升了产品的风味品质。 因此方便面酱包专用保鲜调味剂不仅对产品有很好的抑菌效果，还能作为一种香辛料添加到产品中，对产品的风味和保鲜起到双重加强的效果。 “南箭牌”YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。针对传统火锅底料调味剂中含有不利于人体健康的因素进行改良，研制出由肉桂酸、乳化剂、壳聚糖以及D-异抗坏血酸钙等多种生物活性成分经过精心复配而成的保鲜调味剂。同时，肉桂酸和壳聚糖的相互作用还能使得不同口味的火锅底料口味更加强烈，尤其是对香辣口味的火锅底料表现更加明显，既保证了安全卫生，同时又具有口味纯正、色香诱人的特质。本产品的推广使用将降低火锅底料加工的生产成本、延长保质期、在保持火锅底料的营养口味品质的同时，还能节省肉桂香辛料的添加，更重要的是将对人体的健康损害程度降到最低。 “南箭牌”YC10-7熟食卤味香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。熟食卤味专用保鲜剂是由天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐为主要防腐成分组成的复配型保鲜剂，其复配成分包括抗氧化剂、乳酸链球菌素等多种活性成分。肉桂酸钾不仅对产品有很好的抑菌效果，跟乳酸链球菌素复配后更能作为一种香料提升产品的口味，使熟食卤味食用起来肉质更加细腻、口味更加浓郁鲜美。熟食卤味保鲜剂还能降低灭菌的温度和时间，避免使用高温灭菌对卤味口感的破坏，对于真空包装和灭菌的产品其保质期可达6个月以上，而对于市售散装的卤味保质期可达一周左右的时间。