聚谷氨酸具有增加头发韧性，减少染发过程中对头发损伤的功效。聚谷氨酸还具有美白的功效，可显著抑制酪氨酸酶活性，从而抑制皮肤黑色素生成；其水胶为无色无味透明柔软胶质；有独特的三维空间结构， 因而具有超强的吸水保湿能力。此外，聚谷氨酸还具有抑制透明质酸酶活性的作用，可缓解因透明质酸酶的活化而引起的皮肤结缔组织中透明质酸的降解，进而防止因皮肤结缔组织疏松导致的皮肤失去弹性和产生皱纹。聚谷氨酸可能同时兼具美白、保湿和防皱三重功效，其在功效型化妆品中的应用将具有广阔的市场前景。