我国是一个果蔬生产大国,每年需要大量农药用于防治病虫。虽然农药在果蔬增产保质上起到很大作用,但是其残留带来的危害同样不容忽视。近年来全国屡屡发生误食含有残留农药的果蔬中毒案件让国人对于果蔬农药使用安全忧心忡忡,更加令人感到恐慌的是,我国目前使用的果蔬农药居然有80%都是欧盟明令禁用品种。
调查表明,对于大田作物,不使用农药要损失30~50%的产量,对于经济作物像蔬菜瓜果,不使用农药,农产品损失率在40~80%,所以,农村普遍使用农药提高作物产量。但是,不少农民缺乏应有的科学使用农药知识、滥用农药。为了争取水果、蔬菜早上市,使用化学制剂、激素类物质,促使果蔬超越其生长阶段的环节催熟。有的果蔬农民违反施用农药安全期的规定,急于上市出售,导致了果蔬产品中农药残留量超出国家标准,不仅使生态环境受到污染,更为严重的是损害了消费者的身体健康。
果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒。其主要是通过生物浓缩,果蔬残留两个方面的途径对人体健康带来威胁,以致诱发许多慢性疾病。如心脑血管病,糖尿病、肝病、癌症等。更让人难以始料和防范的是:农药在人体内的蓄积,还会通过怀孕和哺乳传给下一代,殃及子孙后代的健康。
原中国军科院总工程师、中国公益事业联合会、中国爱心工程委员会首席顾问朱松春教授指出:日常的蔬菜瓜果清洗方法,对去除食品中的农药残留只起到微乎其微的效果。要想真正消除果蔬农药残留隐患,必须还要从农药本身抓起。国家不仅需要加大力度淘汰含毒农药,同时还要积极研制新型安全无害的绿色农药。
最近,科研人员陆续发现了一些天然和人工合成的生长抑制或促进物质,如茉莉酸、肉桂酸族等。其中2,4-二氯肉桂酸效果尤为突出。它在调节植物生长发育的过程中作用十分明面。不但具有长效的杀菌、杀虫作用,还具有渗透性好、便于植物吸收、提高植物光合效率、增加细胞活力、促进植物发育从而提高产能的作用。使用2,4-二氯肉桂酸制作新型农药,不仅能促进果蔬的成熟,增加其产量,还能保持长期有效的杀菌作用,从而保障果蔬的品质。最为让人欣喜的是其对于人体没有任何危害,因此深受广大农民喜爱,是一种值得信赖的绿色农药!
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