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肉桂醛：降血糖新药
    关于肉桂油在降血糖药中的应用早有许多报道。胥新元等就曾经报道用超临界法提取肉桂挥发油有降血糖作用，但未报道其降血糖机理；后来雍克岚等发现了肉桂超临界提取物的a一葡萄糖昔酶抑制作用(专利申请号200610023280. 3)，但并未报道是何种成分起a-葡萄糖苷酶抑制作用。
    现有大量研究证明：肉桂油中的主要成分肉桂醛（占75%）是对a-葡萄糖苷酶起抑制作用的主要活性成分。即肉桂醛可应用于制备防治糖耐量异常、糖尿病和肥胖症等疾病药物或相关保健品。至于获取肉桂醛的途径可为市售肉桂醛，也可按常规方法进行制备。
    鉴于肉桂醛为挥发油类成分，可用β-环糊精包合后，加上药学上可接受的载体或辅助性成分可制成颗粒剂、片剂、胶囊等各种制剂。