阿魏酸：打造完美新型运动饮料
众所周知，适量运动有益健康。但是最近科学家发现，运动也存在一定的副作用，即对人体有一定的隐性损害。这一损害的罪魁祸首就是自由基。
自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。自由基常由热引发，运动会对单体进行加热，通过打开乙烯基单体的双键而生成自由基。大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。
科学家们进一步发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。
目前，国内市场上专门的运动饮料主要有两大品牌：一个是佳得乐、另一个是威创高能固体饮料。但这些运动饮料只能单一的补充运动后所消耗的体能，只能起到消除疲劳的作用，并不能增强机体的抗氧化能力。
阿魏酸（又名3-甲氧基-4-羟基肉桂酸）是一种很好的无毒副作用的植物性抗氧化剂，并且能刺激激素的分泌，国外很多运动食品中都添加阿魏酸或阿魏酸的草药。研究表明，阿魏酸具有很好的抗氧化活性，对过氧化氢、超氧自由基、过氧化亚硝基都有强烈的清除作用。阿魏酸不仅能猝灭自由基，调节人体生理机能，抑制产生自由基的酶，促进清除自由基的酶的产生，还能大大增加谷胱甘肽转硫酶和醌花园酶的活性，抑制酪氨酸酶活性，并能与膜磷脂酰胺结合，保护膜脂不受自由基的侵袭。
阿魏酸清除自由基的性能，能很好的消除运动隐性危害。专家称，阿魏酸必能打造出完美的新型运动饮料。
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