羧甲基纤维素能够产生粘度较高的胶体，被叫做羧甲基纤维素胶黏剂，拥有粘着特性、增加粘稠程度、流动、乳化分散、赋形、保持水分、维护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特殊性能，并且生理无害，所以在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等行业出产中获得了普遍的运用。
对于羧甲基纤维素胶黏剂的简单介绍：
羧甲基纤维素胶黏剂是运用羧甲基纤维素和一定量合适的水分调配制作而成的，透明特性优良，并且它的水溶液拥有比较高的粘连性，并且温度改变不会使得它出现凝胶的问题，对热与光也拥有非常强的平稳特性。构成羧甲基纤维素胶黏剂的羧甲基纤维素是采用出现被限制词语和纤维素在碱性环境下反应制作而成的，它是没有味道、没有臭味、没有毒素的白色粉末，一般产品的醚化程度在0.5到0.8左右。
羧甲基纤维素胶黏剂的运用：
羧甲基纤维素胶黏剂重点被运用成药片粉料的黏料、纸张和木质材料的粘接、印染用胶浆、陶瓷制品出产中的粉料胶接以及内墙涂料的增黏剂等。
除此之外，这种胶黏剂也被普遍运用在食物、化妆品与药品中，被当成了增粘剂来运用。