不断发展的液体食品无菌包装技术
随着人们对食品营养和色、香、味的追求,人们希望的液体食品、果汁、饮料和牛奶等更接近于食品原有风味和营养.有需要就有市场,液体食品无菌包装是属于最有发展前景的包装技术领域,新的无菌包装产品,新的无菌包装机,以及使其应用范围扩大的新包装材料层出不穷,国内外众多的厂商都在为这一领域的发展开展研究工作. 随着包装机械厂商们不断的推陈出新,液体食品灭菌技术的不断完善,无菌包装技术装备得以迅速发展流体控制系统的应用使液体食品的杀菌时间,温度得到了精确有效的控制,从而确保了产品质量的稳定和安全.
开发和研制无菌包装机械首先要立足于提高包装机械本身部件的设计和制造精度,提高机器运转的稳定性和高可靠性,使机械结构设计满足无菌灌装的要求,而不是依靠建立一个无菌区来适应机器的需要.此外,还应该注意外围装置的配套,如无菌水,杀菌剂,无菌空气的制备和无菌室的清洗和消毒等.性能优良的无菌灌装技术装备是现代科技,现代制造和控制技术的集中体现,也是一个企业整体技术水平的综合表现.深信在不久的将来我们期待的国产液体食品的无菌灌装技术装备将在我国饮料行业迅速推广使用,使我国国产饮料装备制造水平提升到新的高度.