液化气加热方式的和天然气加热方式的无论是设计原理、使用方式以及外观什么的都是没有区别的，只是所使用的炉盘的灶头的口径大小不同而已的，因为这两种气体的话密度是不一样的，所以说这方面是有区别的，包括燃烧的程度什么的都是有区别的。当然有天然气的客户不可能说是使用液化气，用液化气的肯定是没有天然气可用的。也是客户的条件受限制的。
如果是用于煮制加工的话肯定是夹层锅不带搅拌的方便使用了，如果是客户熬制产品炒制加工以及需要搅拌均匀要求黏性比较大的肯定还是行星的好用一些，也是需要看情况的是稀稠度不高的话可以使用刮底搅拌方式的也是可以实现使用都是没有问题的。所以说客户的选项是非常的多的，可以任意选择适合自己的机器的。（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）
燃气行星食品炒锅使用范围：
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工设备。
全自动行星搅拌炒锅性能优势
1）锅体304不锈钢，符合食品安全生产要求；
2）加热方式：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热多种选择；
3）不粘锅糊锅：搅拌采用的行星搅拌，刮底刮边，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅；
4）动力采用日本无级调速器与减速机的结合，传动部分公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角；
5）使用的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生；
电磁加热行星炒锅燃气行星搅拌炒锅