溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶
中文名字:溶菌酶
中文别名:脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)
CAS号:12650-88-3
含量：200万U/G
分子量:14000
质量标准：企业标准
产品外观：白色或微白色冻干粉，溶于水
包装规格：1KG/铝箔袋，25KG/纸板桶
产品用途：溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，称包胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，
它专一地作用于肽多糖分子中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1，4键，从而破坏
细菌的细胞壁，使之松驰而失去对细胞的保护作用，最终使细菌溶解死亡。也可以直接破坏
革兰氏阳性菌的细胞壁，而达到杀菌的作用
溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶