- 英文名称：暂无英文名称
- CAS 编号：104-55-2
- 包装规格：暂无规格型号
- 规格型号：
产品说明：
中文名称：肉桂醛，桂皮醛，桂醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛。
英文名称：Cinnamic aldehyde，cinnamaldehyde，β-phenylacrolein。
分子式：C9H8O。
结构式：C6H5CHCHCOHO。
分子量：132.16 。
CAS：104-55-2。
毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口2220 。
[编辑本段]理化指标
密度： 1.046-1.520
熔点（℃）： -8 。
折光率：1.619-1.623 。
沸点（℃）： 253(常压）。
外观：无色或淡黄色液体。
香气：有强烈的桂皮油和肉桂油的香气，温和的辛香气息，不应有辣味，香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。
溶解性：难溶于水、甘油和石油醇，易溶于醇、醚中。能随水蒸气挥发。
稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化