中文名称：3-(甲基硫代)丙醛
中文同义词:3-甲硫基丙;Β-甲硫基丙醛
CAS号 ：3268-49-3
EINECS号：221-882-5
分子式 C4H8SO
分子量 104.10
外观：无色或淡黄色液体
密度：0.98g/cm3
沸点：129.4°C at 760 mmHg
闪点：30.2°C
GLC含量（%）： ≥97
溶解度：不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类
用途：用作食用香精
适用范围: 用于烘烤食品、调味品、软饮料、糖果
3-甲硫基丙醛 3268-49-3 食用香精