英文名称：Guaiacol
中文别名：邻甲氧基苯酚;邻羟基苯甲醚;2-甲氧基苯酚
英文别名：Phenol,o-methoxy- (8CI);1-Hydroxy-2-methoxybenzene;2-Hydroxyanisole;2-Methoxyphenol;Anastil;Guaiastil;Methylcatechol;Phenol,2-methoxy-;O-Methyl catechol;Pyrocatechol monomethyl ether;Pyroguaiac acid;o-Guaiacol;o-Hydroxyanisole;o-Methoxyphenol;Guaiacol (JAN);
CAS No.：90-05-1
EINECS号：201-964-7
分 子 式：C7H8O2
分 子 量：124.13
危险品标志：Xn
风险术语：R22;R36/38
安全术语：S26
分子结构式：
物化性质
愈创木酚(90-05-1)的性状：
1.白色或微黄色结晶或无色至淡黄色透明油状液体(28℃以上时)，在空气和日光下逐渐变成暗色。呈强烈烟熏似香甜香气，有略有草药和苯酚气味。含量为5mg/kg时呈山核桃香味。
2.沸点205℃，闪点82.2℃，熔点27.9℃，相对密度(d15)1.112～1.143，折射率(n17D)0.828。
3.微溶于水和苯，易溶于甘油，混溶于乙醇、**、氯仿、冰醋酸和大多数非挥发性油。遇氯化铁呈绿色。
4.天然品存在于橙叶油、芹菜籽油等中。
毒性：
1.LD50 900mg/kg(大鼠，皮下)。
2.LD50 3.7mg/kg(家兔，静注)。
3.大量口服可刺激食道和胃部，以致心肌衰竭、虚脱而致死。
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用途
愈创木酚(90-05-1)的用途：
GB 2760－96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制咖啡、香草、熏烟和烟草等型香精。用于染料的合成，也用作分析试剂。
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描述
愈创木酚(90-05-1)的制备方法：
1.由邻氨基苯甲醚经重氮化和水解而得。
2.由木馏油分馏而得。
限量：
1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.95；糖果0.96；焙烤食品0.75。#p#分页标题#e#
2.适度为限(FDA§172.515，2000)。
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