赖氨酸***
分子式：C6H15ClN2O2
分子量：182.6485
CAS NO.:657-27-2
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级别：医药级赖氨酸***；食品级赖氨酸***
赖氨酸可用于配制复合氨基酸树液，它比水解蛋树液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口富后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药笑。
赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，因食物中缺乏赖氨酸，所以又称为“第一必须氨基酸”。
项目 标准
标准：FCCIV USP24 USP26 USP28 USP29
外观 白色粉末
比旋光度[α]20/D
(C=8 以 6N HCl计) +20.8 - +21.5°
解决方案的状态（透射率）
透明无色不低于 98.0%
氯化物(Cl) 19.12% to 19.51%
氨 (NH4) 不多于 0.20%
***盐 (SO4) 不多于0.020%
铁 (Fe) 不多于 10ppm
重金属(Pb) 不多于 10ppm
砷(As2O3) 不多于 1ppm
其他氨基酸 色谱无法检测到
干燥失重不多于 0.40%
炽灼残渣（流酸盐）不多于 0.10%
化验98.5% - 101.0%
PH值 5.0 - 6.0
用途：将赖氨酸添加到大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，是一种优良的食品强化剂。有促进生长发育、增加食欲、减少吉病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
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