正辛醛 规格: ≥99.9% 产地: 日本花王 包装: 170kg/桶 价格:30000元/吨●W 50
CAS号: 124-13-0
分子式: C8H16O
分子量: 128.21
熔点 12-15 °C(lit.)
沸点 171 °C(lit.)
密度 0.822 g/mL at 20 °C
蒸气压 2 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.421(lit.)
闪点 125 °F
化学性质 无色液体。
用途 GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制杏、梅、奶油、巧克力、葡萄和柑橘类香精。
用量一般＜10mg/kg，以免产生不良油脂气味化学性质 无色液体。沸点170℃，熔点54℃，相对密度0.818-0.830，折射率 1.417-1.425，闪点54℃，溶于2体积70%乙醇及油类。
酸值<10.0。有青辛尖锐而有力的脂蜡香，带果香茉莉气息。留香力差。极度稀释后有甜橙样香气，略带脂肪蜜香气息。
用途 是玫瑰头香组成之一，亦用于甜橙花、苦橙花、香柠檬和柑橘古龙型。还可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、柠檬、甜橙、干酪等食用香精中。
用途 辛醛有很强的水果香味，在极稀时有令人愉快的甜橙香气，我国 GB 2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，
主要用于柑橘类香料的调合，在饮料、糖果、面包等中的用量为1.4-4.4ppm，也可作肥皂、洗涤剂用香料。辛醛也是有机合成的中间体。