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中文名称：丙酸钙（丙酸钙盐、初油酸钙、丙酸钙盐水合物）
英文名称：Calcium Propionate
CAS号：4075-81-4
分子式：2(C3H6O2)·Ca
分子量：186.22
性状：白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭，刺激性小。
用途：用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等
包装：25kg/编织袋
储存：密封防潮、阴凉避光处
质量标准：企业标准