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常温下为浅黄色粘稠液或乳白色朔性体，无臭，略带有苦味。不溶于水，可于热水振摇后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烃和苯。用途:防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂                 单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需限量的食品防腐剂。FAO／WHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作限量。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量为218，熔点40℃，易溶于乙醇等有机溶剂。它在体内和脂肪一样，能分解代谢，最终成为二氧化碳和水，无任何积蓄和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50为15g／kg。大鼠分别用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂养90天，对动物无有害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功，经多种食品防腐试验，效果明显。在肉制品中添加浓度0．05％～0．06％时，对细菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中使用，有同样效果。我国GB2760－1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面，最大使用量1g／kg；肉肠为0．5g／kg。                      厦门仁驰化工有限公司单辛酸甘油酯生产企业，单辛酸甘油酯价格，单辛酸甘油酯含量，单辛酸甘油酯优质厂家，单辛酸甘油酯添加标准，单辛酸甘油酯作用说明，单辛酸甘油酯联系方式，单辛酸甘油酯规格型号，单辛酸甘油酯化学式，单辛酸甘油酯厂家报价，单辛酸甘油酯最新信息，福建食品级单辛酸甘油酯厂商，国标级单辛酸甘油酯使用量，单辛酸甘油酯应用                                                                                             　公司总投资3100万余元，现已有2.3亿固定资产。公司投资规模大，设备领先，技术精良，是国内为数不多的大型化工生产企业之一，公司汇集了化工界一流的技术、质检、管理人才，产品销售供不应求，前景广阔，经济效益和社会效益显著。跨世纪的厦门仁驰化工有限公司愿与国内外各界同仁志士竭诚合作，共创未来