| 型 号： | 1KG×10 |
| 产品名称： | 呈味核苷酸二钠 |
| 性 状： | 白色粉状 |
| 应用范围： | 食品调料 |
| 详细： |
用途：调味剂。一般与L-谷氨酸钠混合后广泛用一各种食品，加入量约为L－谷氨酸钠的2%--10%。 核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5'-肌苷酸二钠(IMP)和5'-鸟苷酸二钠(GMP)按1：1的比例混合而成，可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；别外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。 一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。 四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等） 五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。 目前我公司主要有韩国希杰核苷酸（I+G）、韩国味元核苷酸（I+G）、日本味之素核苷酸（I+G）、星湖核苷酸（I+G）。 公司销售核苷酸二钠I+G、5'-肌苷酸二钠(IMP) 、 乙基麦芽酚、水解蛋白、酱油粉、焦糖色素、干贝素、B-胡萝卜1%、阿斯巴甜、AK糖、韩国味元I+G、韩国希杰I+G、猪肉香精、鸡肉香精、虾肉香精、牛肉香精、羊肉香精、鸭肉香精、增香粉、麻辣鲜、鲜味王、腌制料、裹粉、面包粉、超低温粉碎白胡椒粉、黑胡椒粉、特辣粉、红辣椒粉、花椒粉、大蒜粉、孜然粉、生姜粉、八角粉粉、肉果粉、肉桂粉、洋葱粉、香葱粉等。 |
呈味核苷酸二钠