α-环糊精
中文名称：阿法环糊精
中文别名：α-环糊精
英文名称： Alfadex
英文别名： alpha-Cyclodextrin; alpha-Cyclodextrin hydrate; alpha-cycloamylose; alpha-dextrin; alpha-schardinger dextrin; CD hydrate; Cyclohexaamylose; Cyclohexaamylose hydrate; cyclomaltohexose;
分子式： C36H60O30 分子量： 972.8544
CAS 号： 10016-20-3
包 装：1公斤/罐。
外 观：白色结晶粉末。
含 量：99%
物化性质：白色晶体粉末。
用 途：环糊精(Cyclodextrin，简称CD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元。由于环糊精的外缘(Rim)亲水而内腔(Cavity)疏水，因而它能够象酶一样提供一个疏水的结合部位，作为主体(Host)包络各种适当的客体(Guest)，如有机分子、无机离子以及气体分子等。这种选择性的包络作用即通常所说的分子识别，其结果是形成主客体包络物(Host-Guest Complex)。环糊精是迄今所发现的类似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分离、食品以及药物等领域中，环糊精受到了极大的重视和广泛应用。