辣椒碱
中文别名： 辣椒素；(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺。
英文名称： capsaicin
英文别名： Capsaicine; 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
CAS 号： 404-86-4
分子式： C18H27NO3 分子量： 305.41
质量标准： FCC
外观性状： 白色针状晶体。
含 量： 95（%） （辣椒碱含量）
包 装： 铝铂袋或铝听。
介 绍： 辣椒碱（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒经抽提、精制而得到的橙色或类白色晶体，其主要成分为辣椒素、辣椒醇、二氢辣椒素及其他多种拉为辣椒素。
产品用途：高档食品调辣、医药中间体、化妆品、减肥产品等。