维生素C钠（抗坏血酸钠）
中文别名： VC钠；抗坏血酸钠； L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠。
英文名称： L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文别名： Sodium ascorbate；Vitamine C sodium salt；
CAS 号： 134-03-2
分子式： C6H7NaO6 分子量： 198.11
性 状：本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
用 途：抗坏血酸钠简称VC-Na,在医药上用作VC增补剂，以补充 VC摄入不足；在食品及一些饮料上用作抗氧化剂，可防止食品和饮料变色、变 味。当您需要一种易溶且口感不酸的VC时，VC-Na是一种非常理想的制剂。每克VC-Na约相当0.88克的VC。