α-半乳糖苷酶
α-半乳糖苷酶属外切糖苷酶，能专一的催化多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-半乳糖苷键，水解棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖，提高营养物质的利用率。
α-半乳糖苷是以α-1,6糖苷键连接一个或两个半乳糖所构成的低聚糖，主要有棉子糖（三糖）、水苏糖（四糖）、和毛蕊花糖（五糖），广泛存在于各种植物中，尤以豆科类植物中含量最高，在大豆中棉子糖和水苏糖的含量约为7.1%，占豆粕中碳水化合物总量的40%左右。
一、α-半乳糖苷酶酶活定义
在温度为37℃，pH值5.5条件下，每分钟从10mmol/L对硝基酚-α-D-吡喃半乳糖中降解释放1μmol对硝基酚所需要的酶量为一个酶活单位U。
二、饲料原料中的木聚糖含量
常用植物性饲料原料中α-半乳糖苷成分和含量
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饲料原料
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棉籽糖（%）
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水苏糖（%）
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毛蕊花糖（%）
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总量（%）
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大豆
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1.92
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5.21
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—
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7.13
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羽扇豆
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3.30
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11.8
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4.10
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19.20
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棉籽
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6.91
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2.36
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—
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6.91
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玉米
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0.26
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—
|
—
|
0.26
|
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小麦
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0.70
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—
|
—
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0.70
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大麦
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0.71
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—
|
—
|
0.71
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黑麦
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0.70
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—
|
—
|
0.70
|
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花生
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0.53
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0.99
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—
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1.52
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三、产品作用
◆ 有效降解豆类植物中的棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖等抗营养因子，消除胀气因子，减少腹
泻；
◆ 促进小肠绒毛发育，促进营养物质的高效吸收；
◆ 提高内源蛋白酶的活性，促进多肽类物质的产生；
◆ 抑制肠道后段微生物的过度发酵，使肠道内的胺、甲酚等有害物质减少；
◆ 与纤维素酶、木聚糖酶一起作用，有效摧毁植物细胞壁结构，促进植物细胞壁内营养物质释放，提高饲料原料中营养物质的利用率。
四、作用机理
四、产品剂型及用量
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剂型
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1000
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2000
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用量（g/t）
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10-50
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5-25
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五、使用方法
本产品使用时需要先与少量预混料进行预混合，然后逐级放大，再添加到饲料中。
◆ 调整配方：添加本产品，可将原饲料配方消化能降低30-80 kcal/kg，降低配方成本；
六、包装与储运
◆ 纸塑复合袋，25 kg/袋，在常温、干燥、阴凉通风处密封保存6个月；
◆ 避免长期存放于高温环境下；
◆ 避免与有毒，有害物质混贮混放；
◆ 本产品在贮运中避免雨淋和曝晒，如一次性未使用完，需扎紧内口。
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酶制剂：α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶、漆酶、脂肪酶、过氧化氢酶、果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、异构酶
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