食用酱醋澄清剂丨液态调味品澄清剂
一、食用酱醋澄清剂丨液态调味品澄清剂产品简介：
食用酱醋澄清剂也称液态调味品澄清剂，由聚合型树脂精制衍生而成，它是水溶性有机高分子聚合物，固体为白色粉末，液体为无色透明胶状水溶液。能有效地吸附悬浮物（包括有害微生物），尤其是针对容易形成沉淀的未完全变性的大分子蛋白质和不溶物进行吸附、絮凝、沉淀。
液态调味品澄清剂还具有防腐抑菌作用，能有效的延长液态调味品的贮藏期，提高食用酱油、食用醋、香糟卤等调味品的品质和贮存稳定性、澄清度和感官质量，并保持其特有醇香浓郁风味。
“桑海”系列澄清剂是近年来被广泛应用于食品当中的新型高效澄清剂。该产品具有应用范围广、核算成本低、效果稳定、协同效应好、使用安全方便、无任何残留等优点，能彻底清除各种液态食品、药液 “返浊”现象，有“完美澄清剂”之美誉。
二、食用酱醋澄清剂理化指标：
外观： 无色澄清粘稠胶状液体
食用酱醋澄清剂盐基度： 40%-85%
食用酱醋澄清剂分子量： 600-2200万
密度： 1.32g/cm3(23度）
玻璃化温度：188度
软化温度 ： 接近于210度
食用酱醋澄清剂ph值： 3.5-14.0(1%水溶液)
食用酱醋澄清剂不溶物含量：≤0.1/%
热稳定性： 温度超过120度时易分解
溶解性： 溶于水，几乎不溶于有机溶剂
毒性： 无毒、无腐蚀性
气味： 无臭
AM含量 ≤ 0.05%
鞣质去除率（%）≥65 (处理液比重≤1.080）
蛋白去除率（%）≥75 (处理液比重≤1.080）
三、食用酱醋澄清剂应用领域：
用于食用酱油、食用醋、香糟卤、米酒糟液的澄清。
四、添加量：待处理液的 0.02%-0.08% 。
五、包装： 胶状液体 25KG/桶
细结晶粉体 1 KG /袋
食用酱醋澄清剂 具体的使用方法及详细资料，欢迎来电垂询、索取！
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