烟酰胺
英文名称：nicotinamide;niacinamide
其他名称：尼克酰胺定义：烟酸的酰胺化合物。烟酰胺通过ATP作用，形成NAD＋(辅酶Ⅰ)或NADP＋(辅酶Ⅱ)，在许多生物氧化、还原反应中起传递电子和质子的作用。
中文别名:出现被限制词语酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
英文别名:Pyridine-3-carboxamide;[1]niacinamide cell culture tested;Nicotinamide (1.06818);Niacinamide;Vitamin PP;VPP;Pyridine-3-Carboxyamide;3-Pyridinecarboxyamide;Vitamin B3;Nicotinic acid amide
CAS:98-92-0
EINECS:202-713-4
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13
白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦
功能主治
烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分，成为许多脱氢酶的辅酶。缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。本品胃肠道易吸收，吸收后分布到全身组织，经肝脏代谢，仅少量以原形自尿液排出。用于补充营养及治疗舌炎、皮炎等。
在食品加工中，烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。
作用
本 品为水溶性维生素。本品口服易于吸收， 可广泛分布于体内， 过量部分迅速以代谢产物或原形从尿排出。本品为辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分, 在生物氧化呼吸链中起着递氢的作用， 可促进生物氧化过程和组织新陈代谢，对维持正常组织(特别是皮肤、消化道和神经系统) 的完整性具有重要作用。此外， 尚有防治心脏传导阻滞、提高窦房结功能及抗快速型实验性心律失常作用, 能显著地改善由维拉帕米所引起的心率减慢和房室传导阻滞。