维生素B2
英文名称：vitamin B2
别名：核黄素（Riboflavin）
IUPAC中文名：7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪
IUPAC名：7,8-Dimethyl-10-ribitylisoalloxazine
欧洲食品添加剂编号：E101
EINECS号: 201-507-1
其它名称： 维他命B2 、乙种维生素二、维生素乙2 、乙2素 、乳黄素（Lactoflavine）、卵黄素（Ovoflavin）、维生素G（Vitamin G）、维生素庚（Vitamin G）、Beflavit 、Flavitol 、Riboderm 、Zinvit-G
英文别名:Lactoflavine;Vitamin B2 (Riboflavine);Riboflavin Vitamin B2;E 101;Riboflavin (1.07609);Riboflavine;Vitamin B2 Feed Grade;Vitamin B_2;Vitamin B2;Riboflavin (VB2);1-deoxy-1-(7,8-dimethyl-2,4-dioxo-3,4-dihydrobenzo[g]pteridin-10(2H)-yl)pentitol;5-deoxy-5-(7,8-dimethyl-2,4-dioxo-3,4-dihydrobenzo[g]pteridin-10(2H)-yl)-D-ribitol;1-deoxy-1-(7,8-dimethyl-2,4-dioxo-3,4-dihydrobenzo[g]pteridin-10(2H)-yl)-D-ribitol分子式：C17H20N4O6
地位：人体必需的13种维生素之一，维生素B族成员之一。
CAS号：83-88-5
EINECS号：201-507-1
分子式：C17H20O6N4
分子量：376.37
InChI编码：InChI=1/C17H20N4O6/c1-7-3-9-10(4-8(7)2)21(5-11(23)14(25)12(24)6-22)15-13(18-9)16(26)20-17(27)19-15/h3-4,11-12,14,22-25H,5-6H2,1-2H3,(H,20,26,27)/t11-,12+,14-/m1/s1
熔点：290℃
水溶性：0.07 g/L (20℃)
比旋光度：-135° (c=5, 0.05 M NaOH)
性状特征：黄色水溶性有机化合物
原料药
规格：99%
分子式：C17H20N4O6分子量：376.37
质量标准：医药级， CP2005
比旋度 -120°~-140°
酸碱度 合格
干燥失重% ≤ 1.0
炽灼残渣% ≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黄素 ≤ 0.016
性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
生理功能
参与体内生物氧化与能量代谢，参与细胞的生长代谢，参与维生素B6和烟酸的代谢，与机体铁的吸收、储存和动员有关，还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
一般作用
促进发育和细胞的再生,促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症,增进视力，减轻眼睛的疲劳,影响人体对铁的吸收,与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
作用机理
维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄色酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。
核黄素的保健新功效,利尿消肿,防治肿瘤,降低心脑血管病的发生。
用途：营养增补剂,色素。
效用：
促进发育和细胞的再生,促进皮肤、指甲、毛发的正常生长,帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,增进视力，减轻眼睛的疲劳,和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
最新发现
用于治疗心绞痛,用于防治偏头痛,有助于提高性生活质量,防治癌症。