壳聚糖(chitosan)
化学名称:聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，
英文名称 Chitosan
英文别名 beta-(1,4)-2-Amino-2-deoxy-D-glucose;beta-1,4-Poly-D-glucosamine;Deacetylated chitin;Poliglusam;Poly-D-glucosamine;;2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-deoxy-2-[(methoxycarbonyl)amino]-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl-(1->4)-2-amino-2-deoxy-beta-D-glucopyranose[2]
化学名 β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖
分子式 (C6H11NO4)N
物理属性
纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体
生理活性
控制胆固醇，抑制细菌活性，预防和控制高血压，吸附和排泄重金属，免疫效果
应用
化妆品，絮凝剂，农业、饲料、饵料，UTA(吸附剂)，烟草(烟胶)
工作卖点
对于经常涂抹粉底，BB霜肌肤能起到吸附排泄皮下深层重金属作用;提高表皮保湿度;薄皮女生的福音，对脆弱、敏感肌肤能在日常的护理中提高肌肤的免疫力;外油内干，容易造成毛孔堵塞的敏感肌肤给予舒缓和抑制细菌活性的作用;脉冲光、射频、点阵、果酸等医学美容术后的抗敏感及抗炎症产生，快速修复基底热损伤，避免造成术后敏感。
食品应用
抗菌剂,果蔬保鲜剂,抗氧化剂,保健食品添加剂,果汁的澄清剂,水的澄清剂和酶固定化剂。
医学应用
促进凝血和伤口愈合,壳聚糖具有促进血液凝固的作用，可用作止血剂。它还可用于伤口填料物质，具有灭菌、促进伤口愈合、吸收伤口渗出物、不易脱水收缩等作用。作为药物的缓释基质,用于人造组织和器官,壳聚糖具有对机体的免疫调节作用。其它医学用途。
环保应用