香叶醇，牻牛儿醇
中文别名：2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇；香叶醇；香天竺葵醇
英文名称：Geraniol
英文别名：Lemonol; FEMA 2507; GERANIOL 60; GERANIOL 600; GERANIOL 70; GERANIOL 80; GERANIOL 90; (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; Geraniol, Terpeneless; Geraniol ex Citronella oil; Geraniol Ex Palmarosa oil; 2,6-Octadiene, 2,7-dimethyl-; 2,7-Dimethyl-2,6-octadiene; ; 3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol; 2,7-dimethylocta-2,6-diene; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol
CAS号：16736-42-8;106-24-1
EINECS号：203-377-1[1]分子式：C10H18O
分子量：154.2493
分类：无环单萜类化合物。为挥发性成分。
性状：无色至黄色油状液体。
熔点：-15℃
沸点：229～230℃（100.925kPa），114～115℃（1.60kPa）
密度：0.8894g/cm3
折射率：1.4766
闪点：76.667°C
蒸汽压：0.013mmHg at 25°C
香气：具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。
用途：广泛用于花香型日用香精，可用于苹果、草莓等果香型、肉桂、生姜等香型的食用香精，也可制成酯类香料。
牻牛儿醇为玫瑰系香精的主剂，又是各种花香香精中不可缺少的调香原料，也可看作增甜剂，还可用于配制食品，香皂，日用化妆品香精。从天然精油中制取的产品，配制食品，日用化妆香精用时，含牻牛儿醇大于90%，配制香皂香精用时，含牻牛儿醇大于80%。工业品牻牛儿醇和橙花醇是制造香草醇，香草醛、柠檬醛、羟基香草醛、紫罗兰酮和维生素A的原料，用牻牛儿醇合成的各种酯，也是很好的香料。
入药用于抗菌和驱虫；临床治疗慢性支气管炎效果较好，不仅有改善肺通气功能和降低气道阻力的作用， 而且对提高机体免疫功能也颇有裨益，且有起效快，副作用小的优点。
药理作用：有抗细菌和真菌作用，有驱豚鼠蛔虫作用，小剂量能抑制大鼠的自发活动。