L-丙氨酸(医药、食品级)
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
性状：本品系白色晶体或结晶粉末
质量标准：AJ192 、USP24、FCCIV
项 目
标 准
含量(Assay)％
98.5～101.0
透光率(transmittance)％ ≥98.0
比旋光度[α]D20(Specific rotation)
+14.3°～+15.2°
酸度pH值
5.7～6.7
干燥失重(loss on drying)％
≤0.20
灼烧残渣(residue on ignition)％
≤0.10
氯化物(Chloride[Cl]) ％
≤0.020
硫酸盐(Sulfate[SO42-])％ ≤0.020
砷盐(Arsenic[As])ppm ≤1
重金属(Heavy Metals[Pb])ppm ≤10
铁盐 (Iron[Fe])ppm ≤10
铵盐(Ammonium salt[NH4])% ≤0.02
其它氨基酸(Foreign amion acids) 无 (Without)
用途：L—丙氨酸在医药上是组成复合氨基酸注射液及口服液等药品的原料。L-丙氨酸在食品方面的用途主要表现为：增加化学调味品的调味效果，对于核酸类的调料，约加为其3～5倍可增加其调味效果；改善人工甜味剂，添加人工甜味剂的1～10%后能缓和甜味，回味好；改善有机酸的酸味，加入有机酸量的1～5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味，使酸味接近天然味道；对腌制品的效果：添加食盐量的5～10%能够入味早，缩短腌制时间；醇类饮料加入丙氨酸后，可使其味道淳厚，而且能防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味；在酒类和蛋黄酱中加入1～2%的丙氨酸，有防止氧化效果；对粕制品、酱油、腌制品添加2～3%能改善其味道。
包装：25Kg纸板桶加塑料内胆或25Kg编织袋加塑料内胆，亦可随客户要求。
贮存：避光、干燥阴凉处封闭贮存。
联 系 人: 李令
联系电话: 027-88011206
手 机: 15327297121
联系传真: 027-88025910
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