1、本品分散于水，成乳化状态，能溶于油类，用作油脂的乳化剂，为w/o型乳化剂。
2、在金属加工上，用于黑色金属、铝合金的净洗、润滑、抛光及防锈处理。
3、在农药加工上，作农药的w/o型乳化剂。
4、在油墨工业上，用作配制油墨、颜料及乳胶漆的w/o型乳化剂，使颜料增艳，提高其流动性；在颜料色淀的偶合溶液中加入本品3~5%，使颜料成品流动性显著改善，同时可使颜料色泽鲜艳光亮；油墨制造中的乳化剂，在颜料油脂制备油墨时添加本品可使油墨迅速乳化，便于捏合轧浆，可提高油墨成品的光彩和润滑流动性，用量一般为2~6%。
三乙醇胺单油酸酯，乳化剂FM