中文名称：L-苯丙氨酸
中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸; ; L-2-氨基苯丙酸; 苯丙氨酸
英文名称：L-PHENYLALANINE
英文别名：PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-; (S)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE; H-L-PHE-OH;
CAS号： 63-91-2;3617-44-5
EINECS号：200-568-1
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
含量：> 99.0%
干燥失重：<0.3 % (105°C, 3 小时)
重金属：(as Pb) <20 ppm
物化性质：无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
用途：
（1）营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
（2）L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之一，
（3）在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。
（4）食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;
包装：25公斤纸板桶