中文名称：L-亮氨酸
中文别名：L-白氨酸; L-2-氨基-4-甲基戊酸; 2-氨基-4-甲基戊酸; 亮氨酸
英文名称：L-Leucine
英文别名：(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE; Leucine
CAS号： 61-90-5
EINECS号：200-522-0
分子式：C6H13NO2
分子量：131.17
含量 98.5～101.5%
重金属（以Pb计） ≤0.002%
物化性质： 白色晶体或结晶粉末，无臭，味微苦，在甲酸中易溶，在水中微溶，在乙醇中极微溶解，溶于稀***。
产品用途： (1)营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。(2)可用作香料，可改善食品风味。
质量标准： AJI/USP28
包装：25公斤纸板桶