肉桂酸甲酯
中文名称:肉桂酸甲酯
中文别名:β-苯丙烯酸甲酯,苯丙烯酸甲酯,桂皮酸甲酯,肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯
英文名称:methyl cinnamate
英文别名:2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester; Methyl 3-phenyl propenoate; METHYL CINNAMATE; NATURAL METHYL CINNAMATE
CAS号: 103-26-4
EINECS号:203-093-8
分子式:C10H10O2
分子量:162.1852
含量:99%
外观:白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。溶于乙醇、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。
用途:用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精,用于肥皂、洗涤剂,也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯,都可以添加到香烟烟丝中,用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体,主要用于医药工业。