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茴香脑
中文名称：茴香脑
中文别名：对丙烯基茴香醚; 天然大茴香脑
英文名称： trans-Anethole
英文别名： p-Propenylanisole; Anethole,98%
CAS号： 104-46-1
EINECS号：203-205-5
分子式：C10H12O
分子量：148.2017
含量：90%以上
性状：无色或微黄色液体或结晶。带有甜味，具茴香的特殊香气。
用途：在食品特别是糕点的加香中，用作茴香香精和甘草香精；也用于饮料，还广泛用于杏、榅桲 、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外，茴香脑还用于药物的矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、合成药物的原料及彩色照相的增感剂等。茴香脑作为药物，以因化疗或放疗反致的白细胞减少症，及其他原因引起的白细胞减少症有一定的治疗作用。茴香脑作为生产大茴香醛的消费比重较大。