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丙酸钠
中文名称：丙酸钠
英文名称：Propionic acid, sodium salt
英文别名：Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt
丙酸钠的CAS号：137-40-6
EINECS号：205-290-4
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.0612
丙酸钠的含量(以干基计)：99.0%～100.5%
干燥失重：≤1.0%
重金属：≤0.001%
标准：国家标准
性状：透明颗粒或结晶，有特异臭气。在湿空气中潮解。易溶于水，微溶于醇。
丙酸钠的用途：用于糕点、豆制品等;可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂;饲料添加剂等。一般添加量为0.1-0.3%。
包装:塑料袋装,每袋1kg,20袋为一个纸箱,或内塑外纸板桶装,每桶净重25kg