名称：肉桂酸乙酯 Ethyl cinnamate
产品含量：99%
CAS 编号：103-36-6
质量标准：企业标准
别名: 苯丙烯酸乙酯
CAS编号: 103-36-6
理化性质:几乎无色透明油状液体,具有蜜香和水果香气.无旋光性。
熔点：12℃。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中.
沸点:270-273℃,
相对密度(25℃):1.045-1.048.
折光率(20℃):1.559-1.561.
含量大于99%.
包装规格：200kg
又名：β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯 丙酸乙酯。
主要用途:本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调.与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品杨梅香精中亦可使用.我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香，柿子脱涩，制作香辛料的颗粒或片剂，酿醋配料。广泛用于配制樱桃，桃，杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基醋酸乙烯酯的溶剂，色素稀释剂，也用于茶和水果，蔬菜等。因沸点高，宜用于焙烤类食品.
几乎无色油状液体。天然同一物，存在 于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆 酒、香荚兰、霸王树中。香气：甜的琥珀膏香，甜 橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等 香气。味道：有力的甜果香、梅子、樱桃样的香 味。甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青 香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。可调配日用香 精，食用香精等。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂 蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄 和樱桃等香型的调配。
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