级别：工业级和食品级
含量：99.90%
分子式：C2H4O2
CAS号：64-19-7
性质：无色透明液体，有刺激性气味，与水、乙醇、甘油互溶，不溶于二硫化碳
比重：1.04928
熔点：（16.665±0.002）℃
沸点：117.9℃
粘度：1.22厘泊（20℃）
闪点：43℃（闭口杯）
折射率：1.3715
燃点：465℃。温度低于16℃时凝固成冰。
质量标准：产品通过ISO9002质量认证，严格执行国家标准GB/T1628.1-2000
包装：200公斤/桶,食品级25KG/桶。
用途：最重要的有机原料之一，主要用于醋酸乙烯、醋酐、双乙烯酮、醋酸酯、醋酸盐、醋酸纤维及等产品。是合成纤维、胶粘剂、和染料的重要原料，也是优良的有机溶剂，在塑料、橡胶、印刷等行业广泛应用。 乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料
包装与贮运：按照GB190和GB／T 10479的有关规定，采用专用不锈钢或铝制槽车装运，也可装入不锈钢制船罐或塑料桶中。