1、无水乙醇的物理性质：
（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。
（2）挥发性：易挥发
（3）溶解性：能与水以任意比互溶。
（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃.
（5）熔点：-114.5℃
（6）密度：0.7893
（7）折射率：1.3614（20℃）
（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）
（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)
(10)闪点：16℃（开口），14℃（闭口）
（11）性质：纯高达99.7%的乙醇
2、乙醇的用途：燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。
3、乙醇的化学性质： 乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。
（1）与活泼金属发生置换反应 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑
（2）乙醇的氧化反应 ①燃烧 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。
4、用途：
（1）无水乙醇可作燃料。
（2）无水乙醇在生物学中的用途：叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
5.危规号：32061，UN 编号：1170.