南京添嘉生物科技有限公司  

 鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检、验照、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌，喷雾干燥等多道工序制成,是新鲜鸡蛋最为理想的替代品。

性质及应用：含有人体必需的动物性蛋白质、脂肪、卵磷脂以及矿物质和维生素等营养成份。具有良好的乳化性，以及优良的膨化、调色和增香作用，广泛应用于调味品、蛋黄酱、冰激凌、烘焙制品、膨化食品、婴幼儿食品、面食产品、调味料、高档饲料、医药和保健食品的生产。

复原成蛋黄液：1份蛋黄粉+1.25份水=2.25份蛋黄液。

建议添加量：依据不同产品而变化。

保质期：阴凉，干燥，密闭条件下，12个月。