杀菌腔为矩型304不锈钢腔体，同时腔体的联结部分进行通焊，以防微波的泄漏。微波的馈能方式为顶部和侧面同时馈入，磁控管分布于不同的位置，以使微波场更加均匀。微波能量由24个1KW磁控管来提供加热量，微波功率从1－24KW为单位连续可调，保证了设备杀菌的连续均匀。
温度控制系统
温度控制系统采用德国远红外温控仪进行测量，并通过PLC进行自动控制，保证物料始终在温度控制范围内，防止涨袋现象发生。
操作控制系统
操作控制系统采用PLC可编程控制器及触摸屏全面控制，操作简单方便。
传输系统
传输系统包括外部传输系统和微波干燥腔传输系统。其各部分加载调速器，促使传送速度连续可调且速度一致，传输速度0.5-10m/ 分钟连续可调。传送带为微波专用特氟龙传送带, 传送带耐温耐腐。
安全装置
工作腔维修门装有保护开关防止误开门造成微波泄漏而伤人。急停开关安装在控制柜上，以在设备运行非正常情况下及时关闭系统。微波测量以间距5cm微波泄漏量为＜5mw/cm2.同时进出口将加载微波抑制器，其采用梳状抑制片及吸波材料以控制微波漏能，达到国家GB10436-89标准。
维修取料门
为了方便维修及对干燥腔内的物料打扫，在箱体侧面安装固定维修窗，维修窗加有开门保护装置，确保人身安全。
。
工作流程
物料均匀的铺在输送带上，待产品数量充足后，开启输送装置，开启微波按纽，由输送带经微波抑制器带入微波杀菌腔体，随着产品的进入，自动化程序开启相应的微波功率，相应的温控系统也自动开启，待产品充满微波杀菌腔体后形成满负荷生产，物料经后端微波抑制器从出料斗流出，完成杀菌工作流程。
（四） 主要技术指标：
0.1 适用范围
u 物料名称：袋装食品（金针菇）
u 物料温度：常温
0,2工作环境
u 温度范围：-5℃~40℃
u 相对湿度：<80%（无凝露）
u 周围无腐蚀性气体、导电粉尘和爆炸性气体