英文名称: Sodium stearyl lactate
CAS号:18200-72-1
分子量:364.53821
分子式:C21H40 O4 . Na
含量：99%
规格：SSL
质量标准：GB
包装要求：25公斤牛皮袋
性状 白色或微黄色粉末或脆性固体，略有焦糖味，吸湿性强，易吸湿结块，在水中不溶解，但能分散于热水中，能溶于热的油脂。
技术指标：
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
硬脂酰乳酸钠 发酵乳 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 调制乳 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 生湿面制品 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 茶、咖啡、植物饮料类 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料） 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“营养素饮料”等） 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 蛋白饮料类 乳化剂 2.0
硬脂酰乳酸钠 植脂末 乳化剂 10
用途：用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
价格：21元/公斤