香草醛
Vanillin
Cas号 【121-33-5】 MDL: --MFCD00006942
Beilstein EINECS: --204-465-2
分子式 C8H8O3； 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO
分子量 152.15
别名 香兰素,香荚兰醛,凡尼林,香荚兰素,3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
Vanillic aldehyde
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
分子结构式
性状 白色或极微黄色结晶，有芳香气味，露置湿空气中逐渐氧化，对湿敏感，受光影响。水中溶解度:10 g/L (25°C)，1g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml 油。易微溶于水，溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸、吡啶及碱液中，也溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。有刺激性。
密度：1.056
熔点：81～84℃
沸点： 285℃
备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。
质量标准
Q/(HG)SJ 021-91
项目Item 分析纯 化学纯
(AR) (CP)
含量(C8H8O3)Assay,% ≥ 99.0 98.0
熔点范围Melting renge,℃ 81.5-82.5 81.5-82.5
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤ 0.05 0.1
碱溶解试验Solubility in alkali 合格 合格
乙醇溶解试验Solubility in ethanol 合格 合格
天然香兰素：
Natural，≥99%, FCC, Kosher, FG:
外观Appearance White to Faint Yellow Crystalline Powder
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms to Structure
纯度Purity(GC) ≥98.0%
起熔点Initial Melting Point 81 °C
终熔点Final Melting Point 83 °C
醇溶解试验solubility in 95% ETOH Clear Colorless (1g/1ml,95% ETOH)
酸值Acid Value ≤2.00
砷Arsenic (As) ≤3 ppm
镉Cadmium (Cd) ≤1 ppm
汞Mercury (Hg) ≤1 ppm
铅Lead (Pb) ≤10 ppm
干燥损失Loss on Drying ≤0.5 %
灼烧残渣Residue on ignition (Ash) ≤0.05 %
外观: 白色至淡黄色结晶粉末
香气: 典型的香子兰香气
≥99%, FCC, FG：
grade FCC FG Halal Kosher NI
外观Appearance White to Faint Yellow Crystalline Powder
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms to Structure
纯度Purity(GC) ≥99.0%
起熔点Initial Melting Point 81 °C
终熔点Final Melting Point 83 °C
醇溶解试验solubility in 95% ETOH Clear Colorless (1g/1ml,95% ETOH)
酸值Acid Value ≤2.00
砷Arsenic (As) ≤3 ppm
镉Cadmium (Cd) ≤1 ppm
汞Mercury (Hg) ≤1 ppm
铅Lead (Pb) ≤10 ppm
干燥损失Loss on Drying ≤0.5 %
灼烧残渣Residue on ignition (Ash) ≤0.05 %
贮存 对光和空气敏感，密封避光保存。
用途 检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子, 从苯甲酸中测定氯、调味香料，有机微量分析测定甲氧基的标准。
联合国编号
Risk： R22-
Safety : S22 - S24/25 -
Hazard : Xn -