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维生素B3
烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中，维生素b能刺激味蕾，经消化后于胃及小肠吸收。吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。 过量的烟酸大部分经甲基化从尿中排出。
维生素b3维生素b6常用儿童食品添加剂。