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生物素
名称：生物素, D-生物素, 维生素H
英文名: BIOTIN, D-BIOTIN, VITAMIN H
CAS: 58-85-5
分子式： C10H16N2O3S
分子量： 244.31
规格： 5KG/铝听,10KG/桶, 20KG/桶
剂。遇强碱或氧化剂则分解。
用途：营养增补剂。可用于食品工业作为加性质：无色至近无色结晶性粉末。熔点232-233℃。25℃时的溶解度（mg/100ml）：水-22；95%乙醇-80。较易溶于热水和稀碱液，不溶于其他常用有机溶工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。