正辛醛 规格: ≥99% 产地:美/英国 包装: 200kg/桶 价格:12000元/吨
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正辛醛
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中文名称:
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正辛醛
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中文同义词:
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辛醛;羊脂醛;1-辛醛;正辛醛;辛醛, 98+%
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英文名称:
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Octanal
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英文同义词:
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N-OCTANAL;N-OCTANALDEHYDE;N-OCTYL ALDEHYDE;ORANGE ALDEHYDE;OCTALDEHYDE;OCTYL ALDEHYDE;OCTANAL;N-C8 ALDEHYDE
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CAS号:
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124-13-0
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分子式:
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C8H16O
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分子量:
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128.21
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EINECS号:
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204-683-8
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相关类别:
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食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精
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Mol文件:
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124-13-0.mol
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正辛醛性质
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熔点
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12-15 °C(lit.)
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沸点
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171 °C(lit.)
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密度
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0.822 g/mL at 20 °C
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蒸气压
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2 mm Hg ( 20 °C)
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折射率
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n 1.421(lit.)
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FEMA
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2797
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闪点
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125 °F
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储存条件
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0-6°C
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水溶解性
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slightly soluble
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Merck
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14,1766
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稳定性
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Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.
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CAS 数据库
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124-13-0(CAS DataBase Reference)
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NIST化学物质信息
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Octanal(124-13-0)
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EPA化学物质信息
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Octanal(124-13-0)
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正辛醛 用途与合成方法
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含量分析
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方法一按一般气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
方法二精确称取试样约1 g，然后按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一进行定量，惟其中放置时间改为15 min。计算中的当量因子(e)取64.11。 方法三按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取64.11。 |
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化学性质
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无色液体。沸点170℃，熔点54℃，相对密度0.818-0.830，折射率 1.417-1.425，闪点54℃，溶于2体积70%乙醇及油类。酸值<10.0。有青辛尖锐而有力的脂蜡香，带果香茉莉气息。留香力差。极度稀释后有甜橙样香气，略带脂肪蜜香气息。
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用途
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是玫瑰头香组成之一，亦用于甜橙花、苦橙花、香柠檬和柑橘古龙型。还可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、柠檬、甜橙、干酪等食用香精中。
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用途
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辛醛有很强的水果香味，在极稀时有令人愉快的甜橙香气，我国 GB 2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用于柑橘类香料的调合，在饮料、冰淇淋、糖果、面包等中的用量为1.4-4.4ppm，也可作肥皂、洗涤剂用香料。辛醛也是有机合成的中间体。
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用途
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GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制杏、梅、奶油、巧克力、葡萄和柑橘类香精。用量一般＜10mg/kg，以免产生不良油脂气味。
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