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首页 > 供应产品 > 供应没食子酸丙酯(PG),没食子酸丙酯(PG)价格,
供应没食子酸丙酯(PG),没食子酸丙酯(PG)价格,
单价 190.00 / 公斤对比
销量 暂无
发货 上海付款后24小时内
库存 35000公斤起订25公斤
品牌 国产
型号 食品级
规格 1*25公斤
过期 长期有效
更新 2018-03-15 10:36
 
详细信息
 英文:propyl gallate

简称:PG

分子式:C10H12O5

分子量: 212.21

CAS:121-79-9

没食子酸丙酯简称PG,又名酸丙酯,为白色或浅黄色晶状粉末,无臭、微苦。易溶于乙醇、丙醇、**,难溶于脂肪与水,对热稳定。没食子酸丙酯对脂肪、奶油的抗氧化作用较BHA或BHT强,三者混合使用时最佳;加增效剂柠檬酸则抗氧化作用更强。但与金属离子作用着色。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2670-1996)规定,没食子酸丙脂的使用范围同BHA或BHT,其最大使用量0.01%。丁基羟基茴香醚(BHA)与二丁基羟基禁发 甲苯(BHT)混合使用时,总量不得超过0.02%,没食子酸丙酯不得超过0.005%

各种食品中PG使用量

食品 用量%

动物油 0.001-0.01

植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01

人造黄油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004

谷类食品 0.003

口香糖基质 0.1