葡萄糖酸钠（工业级）———属于多羟基羧酸钠
英文名：Sodium Gluconate
化学名称：五羟基已酸钠
分子式：C6H11O7Na
分子量：218.14
性状：白色或浅黄色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，有咸味。
包 装： 25Kg内塑外编袋装；客户要求
用途：酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂。
1、作酸碱平衡剂用于医药方面：调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用。
2、用作水质稳定剂：由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。
3、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。
4、作水泥掺合剂：水泥中添加一定数量葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时期，因此葡萄糖酸钠作为水泥掺合剂在国外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁建设工程中。
此外还可在电镀，胶卷制造工业中应用。
作为一种多羟基羧酸型优良的缓蚀阻垢剂葡萄糖酸钠，由于具有上述诸多特异性质，应用前景非常广阔。