产品说明：焦磷酸钠 CAS号：7722-88-5
中文名称：无水焦磷酸钠
中文别名：焦磷酸钠(无水); 焦磷酸钠 ; 焦磷酸钠
英文名称：Sodium pyrophosphate anhydrous
分子式：NA4P2O7
分子量：265.9
EINECS：231-767-1
分子式：Na4P2O7 (M=265.90),Na4P2O7.10H20 (M=446.06)
中文别名：焦磷酸钠(无水); 焦磷酸钠 ; 焦磷酸钠
英文名称：Sodium pyrophosphate anhydrous
分子式：NA4P2O7
分子量：265.9
EINECS：231-767-1
分子式：Na4P2O7 (M=265.90),Na4P2O7.10H20 (M=446.06)
外观：白色粉末或结晶
标准：HG2923-1999
用途：用作肉制品,提高肉的PH值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。
用量：一般用量为：0.3-0.5％。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5％，肉汤类1％，冻鱼片、奶粉、奶粉油最大限量0.5％；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2％，干酪中用量0.9％。
包装：内衬食用聚乙烯袋 保质期：3年
标准：HG2923-1999
用途：用作肉制品,提高肉的PH值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。
用量：一般用量为：0.3-0.5％。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5％，肉汤类1％，冻鱼片、奶粉、奶粉油最大限量0.5％；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2％，干酪中用量0.9％。
包装：内衬食用聚乙烯袋 保质期：3年