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L-谷氨酰胺
中文名称 L-谷氨酰胺
英文名称 L(+)-Glutamine
中文别名 L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
CAS RN 56-85-9
分 子 式 C5H10N2O3
分 子 量 146.14
物化性质 白色针状结晶。熔点184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、***、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。
用　　途 该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。