化学名称 : 氨基乙酸
英文名称：glycine;Gly
分子式 : C2H5NO2
分子量 : 75.07
含量：98.5-101%
包装：25kg袋装
产品规格：AJI92
CAS：56-40-6
GB/T14156-93（I1352）；INS650；FEMA：3287
别名：甘氨酸;甘氨酸(医药级);氨基乙酸;胶糖
理化性质 : 白色单斜晶系或六方晶系晶体或结晶性粉末、无臭、有特殊甜味。易溶于水，微溶于乙醇
质量标准 : USP28 、 BP98 、 AJI92 、 FCC Ⅳ ,CP2000 等。
性能及用途：
1. 食品级甘氨酸
主要作营养增补剂和食品添加，对食盐和醋等味感能起缓冲作用；利用其金属螯合作用，具有抗氧化性、还可作食品酿造，肉食加工的配料及糖精钠的去苦剂。
2. 医药级甘氨酸
主要用于氨基酸注射液作营养输液，对不能经消化吸收（消化道功能障碍），长期消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者，医药上用作营养输液也用于制酸剂（胃酸过多症）、肌肉营养失调治疗剂、解毒剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。
3.饲料级甘氨酸
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂，作为水解蛋白的增效剂。
4. 工业级甘氨酸
在化肥工业中作脱颖 CO 2 溶剂；电镀液添加剂；作 PH 调节剂 , 农药中间体 , 如 : 除草剂草甘磷的主要原料等。
5.我国GB2760-96规定可用作香料。
运输与贮存 :
应轻装轻卸，以防包装破损；防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运。