用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂。用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。
菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来，具有菠萝香味。 含量：99%。
限量：干酪8；罐装的蘑菇、芦笋、青豆、罐装的水果基质，婴幼儿食品、胡萝卜、冷饮10；罐装的沙丁鱼、鲭鱼20；稀奶油、乳脂干酪5；汤羹按GMP。
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详细信息 菠萝性状：果胶白色或黄色粗至细粉。几无臭，口感粘滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状溶液，呈弱酸性。耐热性强。
用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂。用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。
菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来，具有菠萝香味。 含量：99%。
限量：干酪8；罐装的蘑菇、芦笋、青豆、罐装的水果基质，婴幼儿食品、胡萝卜、冷饮10；罐装的沙丁鱼、鲭鱼20；稀奶油、乳脂干酪5；汤羹按GMP。 |