中文别名：磷酸三钙; 磷酸钙盐(2:3); 三碱式磷酸钙; 原磷酸钙; 脱氟磷酸钙; 磷酸鈣; 工业磷酸钙; 沉淀磷酸钙(18%～19%); 沉淀磷酸钙
CAS登录号：7758-87-4
英文名称：Calcium Phosphate Tribasic
分子式：CA3O8P2
分子量：310.18
EINECS：231-840-8
一、别名：磷酸钙，沿淀磷酸钙
二、分子式：Ca3(PO4)2.H2O
三、性能：由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀禁发 盐酸和硝酸.在空气中稳定。
四、用途：在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。 磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
五、性状：白色无定型粉末，自由流动, 结晶粉末,无刺激气味。
含量 (以 Ca计),% 34.0-40.0 砷(As), ≤% 0.0003 氟化物(F), ≤% 0.0075 重金属(以Pb计),≤ % 0.002 加热减量(200℃) ≤% 10.0 澄清度 微浊
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